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糖化が「カラダのコゲ(焦げ)」といわれアンチエイジングで注目されるワケ

 --- 目次 ---

  1.「糖化」って何でしょう?
  2.「糖化」は糖質がタンパク質と結合、熱せられて起こる変化です
  3.カラダの中で進行する「糖化」で蓄積されるAGEs
  4.老化を早めるAGEs
  5.カラダのサビ「酸化」も怖いが、コゲ「糖化・AGEs」も怖い
   ・シミ・シワなどの肌トラブル
   ・脳梗塞や心筋梗塞を起こす動脈硬化
  6.AGEsで詰まりやすい毛細血管
   ・腎臓・神経・網膜
  7.炎症から「がん」へ、その原因となるAGEs
  8.AGEsが進行させる病気はまだまだあります
   ・アルツハイマー型認知症
   ・NASH(非アルコール性脂肪肝炎)から肝硬変、肝臓がんへ
   ・骨粗鬆症・白内障・歯周病と老化
  9.カラダの「糖化」を抑えましょう
  10.食後血糖値の急上昇を抑える
  11.食後血糖値を上げない食事のポイント
  12.高温調理のコゲ(AGEs)が体内に残留する
  13.「ちょっと気にして」こんなコト
   ・朝食抜きで糖化は進む
   ・赤ちゃんにAGEsが移行する

  A5サイズ

  伊藤クリニック院長・医学博士
  伊藤 喜一郎 監修

  24ページ

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